富士見高原ゴルフコース（公式サイト）

8月となりました

8月となりました。

涼しい高原の風、とは言いますものの

暑い日が続いております。

あれこれと準備をしておりましたら、こんな時間に……

明日も皆様のお越しをお待ちしております。

仔鹿CLUBコンペ開催♪

関東甲信が梅雨明けした7月22日、第3回 仔鹿ＣＬＵＢコンペが開催されました。

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台風一過の・・・

このたびの台風および大雨で被害に遭われた皆様には心よりお見舞い申し上げます。 

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冷やし中華始まりました

本日は夕立のような雨が降りました。

盛夏に向かってまっしぐらといった感じの1日でした。

アプローチ練習場から見る駒ケ岳の残雪も少なくなってきました。

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アプローチ練習場、新設しました！

ご存知の方も多いかと思いますが、今シーズンよりアプローチ練習場を新設いたしました。

ドライバーが真っ直ぐ300ヤード飛んでも１打

そしてグリーン周り30ヤードも１打

同じ１打を打つにも、特に距離が短くなってからの方が

「ああ！しまった！」という場面が多いです（※私の場合

ぜひ、練習場にお越しの際にはご利用下さい。

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さて、盛夏に向かってまっしぐらですので、

レストランメニューもこちら

もうすでに夏の定番ご用意をしております。

五目冷やし中華　￥1,100

二つのタレに具だくさんのちょっと贅沢な冷やし中華

２つの味を楽しむ普通の味わい方もさることながら

意外とドバーっとＷダレもおいしいです。

ぜひ暑い夏は涼しい富士見高原と冷やし中華で！

よろしくお願いします

水出しコーヒー抽出編

前回、水を汲みに行くまでの道のりをご紹介致しました。

さて、今回は

抽出してみましょう。

使うコーヒー豆はＫＥＹコーヒーさんの高級豆トアルコトラジャです。

・水を器具の一番上の容器に入れます

・真ん中の容器、一番下にセラミックフィルターを入れます

　その上に豆の粉を入れます

・まず水をたらして全体が水に触れるまで豆をかき混ぜます

　水の通り道にムラが出来ないようにするためです

　しっかりと水に濡らしましたら豆の上にペーパーを乗せます

　こちらも水が均等に行き渡るためのものです

あとはポタポタと水をたらして出来上がるまで待ちます。

待つこと約7時間

初めての水出しは濡れムラが出来てしまいました。

水出しらしく、とても優しい味がしたのですが、多分薄かったんでしょうね……

今回はしっかりと苦み酸味が出ました。

不動清水　水出しアイスコーヒー

￥500

ぜひ、お楽しみ下さい。

なお、2日ほど経ちますと味が変化してしまいますので…（のヮの；

欠品の際には何卒ご容赦の程お願い致します。

不動清水水出しコーヒー

が、出来るまで

八ヶ岳の麓には三分之一湧水や稗之底村湧水など、いくつかの湧水地があります。

ただいまレストランでは

クラブハウスより歩いて15分ほどの不動清水の湧き水で水出しコーヒーに挑戦しています。

出発して5分くらい

すっかり森の中は緑ですね。

だんだん登山気分で心が弾んできます（ウォーキング・ハイ？

歩いて10分ほど

こんなところも通ります。

土日に行きますと下山途中の方々とすれ違います。

皆さん、ストックやブーツを揃え、軽登山の装備をしっかり決めてらっしゃいますね。

私は仕事終わりにフラッと行くだけの恰好なので、ジーンズにスニーカーにＴシャツだったりして、

非常に恥ずかしいです（////）

15分ほどして目的地に到着しました。

その昔、小学校の遠足で行ったとき（20数年前…）とは大分違って

日当たりも良くなり、綺麗に整備されています。

取水口も綺麗になりました。

こちらの水を持ち帰り……

私もあまり胃腸が丈夫ではないので、

一応、煮沸をしましてお届けします。

次回は実際に水出しコーヒーの器具を使用しているところをお見せ出来ればと思います。

それでは

南アルプスの峰々

ＧＷの忙しさも終え、ふと外を見ましたら

カラマツがすっかり緑色になっていました。

目の前の一際大きく目立つ山は南アルプス、甲斐駒ケ岳となります。

その両サイドに

左側の白く尖った山が標高3,193ｍ

日本で２番目に高い北岳です。

そして右側の矢印、白い部分がお分かり頂けますでしょうか？

こちらは雲ではなく、仙丈ケ岳となります。

新緑の緑と南アルプスの残雪のコントラストが美しい季節となりました。

２階レストランでお食事の際は、ぜひこの景色をお楽しみ下さい。

ディナー好評営業中

Ｇ・Ｗも残すところわずか。

大型連休存分にお楽しみいただけたでしょうか？

富士見高原では桜もいまだ健在です。

昼間は桜を眺めながらゴルフを楽しんで頂き、

夜はぜひゴルフコースレストラン　・　アゼリアにてご夕食を。

イタリアンの洋食コース　

中華コース

それぞれ　￥3,800　（税　および　ドリンク代　別途）にて

承っております。

こちらは洋食コースのメインディッシュ、信州牛とフォアグラのトリュフソースとなります。

普段食べなれない料理なので思わず撮らせて頂きました。

お近くにお越しの際は、ぜひ富士見高原ゴルコース

昼も夜も営業しておりますので、どうぞよろしくお願い致します。

気分爽快!!　新設ティ

 クラブハウスの桜もようやく開花。連休後半は良いお天気に恵まれそうです。

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お食事で迷ったら

レストランメニューを刷新致しましてから、早1週間。

お試し頂けましたでしょうか？

今回はこれからご来場されるお客様に向けて、

おすすめメニューの紹介をしたいと思います。

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