第５回 仔鹿CLUBコンペ
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- 2014年9月13日に公開
第５回 仔鹿CLUBコンペが１０月１７日(金)に開催されます。
もちろんプレー後の表彰式はシェフ特製のデザートタイム♪
写真はイメージです
トワイライトディナー
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- 2014年8月13日に公開
富士見高原ゴルフコース レストランアゼリアでは、ディナー営業を行っております
【前日１５時までのご予約制】
洋食と中華の料理長が腕を振るうコースディナーをお楽しみください。
レストランアゼリア ～こんな使い方も♪～
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- 2014年8月10日に公開
昼間はゴルファーで賑わうレストランアゼリア
（もちろん昼間も一般の方もご利用頂けます)
ゴルフのご利用以外にも、パーティー、ご会食など、様々な場面でご利用いただけます。
8月となりました
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- 2014年8月02日に公開
8月となりました。
涼しい高原の風、とは言いますものの
暑い日が続いております。
あれこれと準備をしておりましたら、こんな時間に……
明日も皆様のお越しをお待ちしております。
冷やし中華始まりました
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- 2014年5月29日に公開
本日は夕立のような雨が降りました。
盛夏に向かってまっしぐらといった感じの1日でした。
アプローチ練習場から見る駒ケ岳の残雪も少なくなってきました。
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アプローチ練習場、新設しました！
ご存知の方も多いかと思いますが、今シーズンよりアプローチ練習場を新設いたしました。
ドライバーが真っ直ぐ300ヤード飛んでも１打
そしてグリーン周り30ヤードも１打
同じ１打を打つにも、特に距離が短くなってからの方が
「ああ！しまった！」という場面が多いです（※私の場合
ぜひ、練習場にお越しの際にはご利用下さい。
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さて、盛夏に向かってまっしぐらですので、
レストランメニューもこちら
もうすでに夏の定番ご用意をしております。
五目冷やし中華 ￥1,100
二つのタレに具だくさんのちょっと贅沢な冷やし中華
２つの味を楽しむ普通の味わい方もさることながら
意外とドバーっとＷダレもおいしいです。
ぜひ暑い夏は涼しい富士見高原と冷やし中華で！
よろしくお願いします
水出しコーヒー抽出編
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- 2014年5月24日に公開
前回、水を汲みに行くまでの道のりをご紹介致しました。
さて、今回は
抽出してみましょう。
使うコーヒー豆はＫＥＹコーヒーさんの高級豆トアルコトラジャです。
・水を器具の一番上の容器に入れます
・真ん中の容器、一番下にセラミックフィルターを入れます
その上に豆の粉を入れます
・まず水をたらして全体が水に触れるまで豆をかき混ぜます
水の通り道にムラが出来ないようにするためです
しっかりと水に濡らしましたら豆の上にペーパーを乗せます
こちらも水が均等に行き渡るためのものです
あとはポタポタと水をたらして出来上がるまで待ちます。
待つこと約7時間
初めての水出しは濡れムラが出来てしまいました。
水出しらしく、とても優しい味がしたのですが、多分薄かったんでしょうね……
今回はしっかりと苦み酸味が出ました。
不動清水 水出しアイスコーヒー
￥500
ぜひ、お楽しみ下さい。
なお、2日ほど経ちますと味が変化してしまいますので…（のヮの；
欠品の際には何卒ご容赦の程お願い致します。
不動清水水出しコーヒー
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- 2014年5月20日に公開
が、出来るまで
八ヶ岳の麓には三分之一湧水や稗之底村湧水など、いくつかの湧水地があります。
ただいまレストランでは
クラブハウスより歩いて15分ほどの不動清水の湧き水で水出しコーヒーに挑戦しています。
出発して5分くらい
すっかり森の中は緑ですね。
だんだん登山気分で心が弾んできます（ウォーキング・ハイ？
歩いて10分ほど
こんなところも通ります。
土日に行きますと下山途中の方々とすれ違います。
皆さん、ストックやブーツを揃え、軽登山の装備をしっかり決めてらっしゃいますね。
私は仕事終わりにフラッと行くだけの恰好なので、ジーンズにスニーカーにＴシャツだったりして、
非常に恥ずかしいです（////）
15分ほどして目的地に到着しました。
その昔、小学校の遠足で行ったとき（20数年前…）とは大分違って
日当たりも良くなり、綺麗に整備されています。
取水口も綺麗になりました。
こちらの水を持ち帰り……
私もあまり胃腸が丈夫ではないので、
一応、煮沸をしましてお届けします。
次回は実際に水出しコーヒーの器具を使用しているところをお見せ出来ればと思います。
それでは
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